k1体育appk1体育appk1体育app世界面包大赛开始于2007年，由世界面包大使团在法国创建。截止到目前，已经有50余个国家和地区参加，它代表了世界最高的面包烘焙水平，自创始之初，就已成为世界面包行业中的权威赛事，每两年举办一次，被称为面包界的“奥林匹克”k1体育平台k1体育app。

　　第六届世界面包大赛分别举行了地区选拔赛。总共有8组选手参加了此次比参赛，“健康与营养”是本次大赛的主题，选手们需要在指定的时间内完成产品制作，涉及8个项目的比拼，包括日常面包、营养健康面包面包、有机原料面包国家特色面包、三明治、维也纳起酥面包、维也纳发酵面包(甜面团)和艺术面包

　　本次大赛评委包括6位中国评委和两位国际评审，其中世界面包大使团(LesambassadeurduPain)中国区代表曹继桐作为大赛指导和现场主持，其幽默的话语风格和庞大的面包知识体系为大赛增添了轻松感和专业度k1体育。综合来看，本次比赛的选手们专业水准都比较高，但是相较而言还是有不小的差距。8组选手分两批完成比赛流程，时间还是比较紧的，并且十分考验选手和助手之间的默契程度，以及面对开放式操作间和激烈的现场比拼的心理耐压力。

　　参加大赛考验的是选手，现场的观众们则十分幸运了，不但可以透过玻璃房来观赏比赛选手的操作流程，也可以品尝他们制作的产品，再加上曹老师的精彩点评，赛场俨然成了一个非常专业的教室面包。这样的一个机会，对于烘焙爱好者来说，是再好不过了。

　　中国区冠军得主是来自王森咖啡西点西餐学院的朋福东老师老师从事面包制作行业近16年了，获奖无数。在得知自己获得冠军时，朋老师激动的流下了眼泪，他是以华东区亚军的身份参与到决赛中的，能最终获得胜利，是一份难得的荣誉。在赛后接受采访时k1体育k1体育，他说希望能带着“最中国”的面包到世界面包舞台上去，不管结果怎样。返回搜狐，查看更多