一次和面一次发酵一次整形,一次告诉你八种面包的制作方法哦,这八种面包分别是:奥利奥巧克力面包、椰蓉面包,蜜三角包k1体育,豆沙面包面包、板栗面包、原味奶酪包、肉松面包、菠萝果酱面包。
这八种面包均是用一个面团儿来制作的。面团儿用的一样,馅儿料不一样,整形方法也略有不同。分别是八种口味不同的面包,喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧!
面团部分:高筋面粉1500克`砂糖300克、酵母15克、奶粉60克。清水630克、鸡蛋液150克。盐15克k1体育平台、无盐黄油120克。
馅料部分:椰蓉馅儿!菠萝果酱。巧克力奶酪馅儿,原味奶酪馅儿。肉松面包、板栗馅、都傻沙馅、蜜豆各适量。
2.除盐和黄油以外的所有原料放入和面机中。开启揉面程序,揉至可以拉出比较厚的膜的状态。加入盐和黄油,继续开启揉面程序。
7.把面团擀成牛舌状,对折从对折处切一刀另一头不要切断。再次对折后再切一刀,如图所示。
8.整理一下k1体育平台,一个椰蓉面包就做好啦,放入发酵箱发酵至原来的1.5倍大即可。
11.把面团擀成牛舌状,注意馅料要擀均匀。在面团表面用小刀均匀划几刀k1体育平台k1体育平台。注意底层的面团不要划破。
13.把两头捏在一起,这样一个板栗面包就做好啦!放入发酵箱发酵1.5倍大。
18.第四种原味奶酪面包,把面团擀成牛舌状,一头均匀切开呈条状,一头挤上奶酪。如图所示。
21.第五种,奥利奥巧克力奶酪面包。把面团擀成牛舌状,在一头挤巧克力奶酪。
发酵完成后提前预热烤箱上下火200度。把面包进行装饰后放入烤箱烘烤约11分钟左右。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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