好久就想做面包,一直没有尝试,今天试着做一下,哇啊,真不错。get新技能了,心里灰常高兴。
准备一个大盆,我的鸡蛋比较小,我加了2个,20g白砂糖,4g酵母,2g食盐。
加入20g黄油,黄油忘记拍照了,k1体育app加入面团内,然后反复推拉k1体育,揉搓。10分钟以上。
面团裹上油,放在盆内醒发k1体育。把盆放在温暖处。我把盆放在装有温水的锅内!醒发一个多小时。
做面包时候,做好的,放在保鲜膜下,以免表面风干。把所有做好的面包放在烤箱内,醒发40分钟。
看着面包在里面又一次变大。内心成就感爆棚!20分钟后,烤箱停止工作。稍等几分钟,烤箱温度下降,再将面包取出来。
做好了。哇哦,很成功k1体育!平时烤箱用的不多,我家烤箱脾气我还没太搞懂k1体育app,一起放进去的,右边的烤出来比左边糊一些。
加牛奶的时候,慢慢加面包,面粉差不多都变成面絮赶紧不要加了,以免太粘了。揉面包时候,很费劲,没有面包机,就人工多揉一会。手套膜没那么容易揉出了。我不是特别喜欢吃甜的,所以并没有放太多西点。做出来的面包,没有市面上的甜度高。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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