新民晚报讯（记者张钰芸）一只其貌不扬的全麦面包，在今年618期间取得了不俗的销售成绩。6月1日零点起的1小时里，田园主义天猫旗舰店就卖出了约16.4万只全麦面包。而以全麦面包为聚焦，一条千亿规模的健康主食新赛道正在浮出水面。

　　近年来，主打健康牌的全麦面包，已跃升为新消费领域的明星k1体育app，增速持续高涨。以田园主义为例，这个主打全麦面包的品牌诞生于2018年5月，到2021年5月，其全麦面包天猫销量突破了3600万袋。而在全麦面包的带领下，全麦吐司、全麦杂粮饼干、荞麦面等一众健康食品里的“新鲜美食”，也在今年618预售期间战果颇丰。

　　根据欧睿国际的数据，预计到2022年面包，中国轻食市场规模将达1200亿元，年增长率大于50%。业内人士分析，以全麦面包为主的健康主食新赛道还吸引了不少线下烘焙品牌和线上零食巨头的加入，甚至引燃了市场中资本、资源的多元活跃合作。

　　全麦面包火了，离不开背后旺盛的市场需求。在知乎、抖音、小红书等年轻人集聚的平台上，早已掀起了一股对全麦面包的“种草风”。在小红书上搜“全麦面包”，就有超过32万篇用户笔记。不少“成份党”们热衷于做各类全麦面包的测评，或是分享一日三餐“全麦面包搭配万物”的食用心得。业内人士分析，出于身材管理和健康管理的需求，全麦食品成为许多年轻人的饮食新风尚面包，乃至消费“新刚需”。

　　“其实，我们很多产品和服务的微创新k1体育平台，都源于用户反馈。” 田园主义CEO朱江涛说k1体育app，“全麦面包的走红，离不开当下年轻用户对食品轻脂轻卡轻负担的健康生活诉求在快速发酵。事实证明，新消费时代，只要能真正满足用户的需求，找准单品就会有爆发的机会。”k1体育k1体育k1体育