k1体育appk1体育app春节的脚步越走越近,珠海的大街小巷都洋溢着过年的气息。在南屏镇北山村的北山大院里,“浪漫爸爸”法式面包店在店内挂上了写好“福”字的灯笼,让这个法式小店增添了一丝“年味”。
“浪漫爸爸”法式面包店虽然面积不大,但在北山商圈里却是大名鼎鼎。这个在北山开了8年的面包店,以其纯正的欧包风味,吸引了大批在珠海工作生活的外国人。
这家面包店的主人就是朗努·沙兰和钟波子夫妇。朗努已经在珠海生活了23年,他十分喜爱这座美丽宜居的城市,“今年我和家人会在珠海过年,我准备去横琴骑行,也会去拜访一些朋友。”
朗努来自法国西北部的布列塔尼半岛,在家中四个孩子中排行老三,如今四姐弟分别在全球各地定居生活面包。
2000年11月,朗努因工作关系从香港公司来到珠海湾仔的家具厂工作,在这里他认识了做家具的同行、珠海三灶姑娘钟波子。命运的红线月,朗努和钟波子在珠海举办了婚礼,并选择在这座浪漫的海滨城市定居。
在珠海生活期间,朗努每次买面包时,都会勾起他对纯正法国面包味道的想念。于是朗努开始学着自己动手做面包,他从烘焙学校的专业教材开始学起,在工作之余不断练习。
最开始,朗努的面包主要是给亲友品尝,没想到竟意外获得一致好评,大家纷纷希望他能开一间正宗的法式面包店。于是,朗努夫妇决定辞去家具厂的工作。2015年,“浪漫爸爸”法式面包店诞生了。
“浪漫爸爸”法式面包店的标志是一个法国人怀抱面包。“那时我们的女儿8岁,所以面包店取名‘浪漫爸爸’,把面包抱在怀里的朗努,是把面包当作女儿一般热爱。”钟波子说。
在中国开法式面包店,是要坚持传统口味,还是迎合本地口味,朗努选择了按照传统的欧包风味进行制作。比如法棍,法国人喜欢吃硬一点的,但中国人喜欢稍软一些的,在这种情况下,他会保持传统欧包原有的特色。
在面包店旁,朗努夫妇还开了一家法厨小馆,客人可以坐在院子里享用美食。“在法国面包相当于主食,我们可以把面包更多的搭配方法告诉人们,这也是在介绍法国的饮食文化。”朗努说k1体育平台。
以往过年期间,朗努一家都会出国游玩,但今年他们打算留在珠海过年。朗努还提到了在故乡过节的方式,“在我们当地,盛大的节日大家都会穿着传统服装出门。人们一起在街上庆祝节日,所有人都参与进来,既是观众,又是表演者。”
朗努非常喜欢珠海这座宜居的城市,在这里他能感受到和家乡一样的滨海气息。他回忆,在故乡的家里夜里总能看到古老灯塔的灯光照亮房间,现在他在湾仔的家中也能看到澳门的灯塔,“就像在家乡一样。”
骑行,是朗努平日里的一大爱好,他喜欢在海边、乡野骑车,开辟一些前人未曾走过的路径。今年过年期间,朗努打算去横琴骑行,欣赏横琴岛的自然风光。“在野外没有高楼大厦k1体育,也没有那么多汽车,在这个环境中人就会慢下来,我很享受这种时光。”
在北山,像“浪漫爸爸”这样的特色小店还有很多,大年初一南屏面包、北山k1体育、广昌、华发商都还将举行醒狮巡游活动。“现在大湾区四通八达,希望有更多人来珠海、北山游玩,品尝我的面包和美食。”朗努说。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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