k1体育平台k1体育平台面包是一种由小麦粉为原料，酵母，鸡蛋，油脂，果仁等为辅料，经由调味发酵的食品。面包营养丰富，含有大量蛋白质，热量，维生素与矿物质k1体育平台，是一种很适合主餐使用的食品。下面小编就为大家介绍三款面包的美味食谱吧。

　　高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，葡萄干30克，葵花籽适量。

　　1、把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

　　192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，巧克力大理石片500公克。

　　1、将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器西点，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段k1体育平台。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。

　　2、取出面糰放入容器中k1体育平台，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉面包，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。

　　3、面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片k1体育app。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。

　　4、将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。

　　5、将面糰桿成长25公分、宽20公分，再捲起成圆柱状，切成每段5公分厚，共5段，每段再对半横剖开，撒上杏仁片。

　　面粉300克，酵母6克，糖3茶匙，盐1茶匙，牛油30克k1体育，水120克，鸡蛋1只。