2023年5月，福检君收到“益心为公”检察云平台公益诉讼志愿者提供的案件线索，志愿者称，辖区内某烘焙食品店出售的吐司面包外包装仅有生产日期，未标明食品成分。

　　福检君对此事分析研判后，迅速立案展开调查。在走访市场监督管理局、辖区内烘焙商家和部分消费者，又询问蛋糕店的相关工作人员后，福检君发现，除了线索中的一家食品店，辖区内还有多家烘焙食品店现制现售的食品存在没有食品标识或标识内容不完整的问题。

　　经调查查明，烘焙商家现场制作并直接销售给消费者的食品属于散装食品，销售散装食品应当在外包装标明食品名称、生产日期、保质期，消费者有权要求经营者提供商品生产日期西点、主要成分等有关情况，涉案的几家烘焙蛋糕店未落实散装食品标识规范，存在食品未标明主要成分的问题，侵犯了消费者的知情权。

　　第三条 本规范所称的散装食品，指无预先定量包装，需计量销售的食品（含现场制作并直接销售给消费者的食品），包括无包装和带非定量包装的食品。

　　第九条 销售散装食品，应当在外包装、容器外或货架、货柜等显著位置上用公示牌或标示牌标明食品名称k1体育、生产日期或生产批号、保质期以及食品生产经营者的名称、地址、联系方式等事项。

　　不得直接用内容不齐全的产品合格证代替公示牌，产品合格证可一并与公示牌、标示牌悬挂或张贴。

　　第八条 消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利k1体育。

　　消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书面包、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。

　　加强日常巡查，对未设置散装食品标识以及设置散装食品标识不规范的商家，依法处理。

　　火速组织执法人员对涉案糕点店进行检查，督促门店立即改正，补充制作日期和保质期等信息。

　　充分利用快检室的力量，覆盖巡查辖区的糕点门店，指导糕点店规范标注标签标识。

　　组织召开福田区糕点店经营培训会，召集辖区内连锁烘焙店、大型商超等负责人参加线下培训k1体育，要求参会门店按培训要求立即自行整改；在现场和通过辖区餐饮微信工作群发布规范标注标签标识的宣传资料。

　　一是持续结合食品生产经营的日常监管工作，加强对糕点店现制现售食品规范标签标识的宣传工作；

　　二是结合国家市场监督管理总局新发布实施的《食品经营许可和备案管理办法》，印制最新的规范要求，引导糕点店合法合规经营；

　　三是加强监管执法力度，对未依法依规设置标签标识的食品安全违法行为k1体育，依法给予行政处罚，督促糕点门店严格落实食品安全主体责任。

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