去年10月，吴大姐和丈夫一起开了这家十几平方米的2元面包店。门店没有经过太多装修，主打“现做现烤现卖”和高性价比。店内绝大多数现烤面包售价为2元和2.5元，有原味、椰蓉提子、豆沙蔓越莓等十多种口味k1体育。

　　相比品牌面包店独特的面包制作工艺，2元面包没啥门槛，主要就是靠薄利多销。

　　一个月前，孙小姐和几个年轻伙伴，在福飞北路上盘下一家2元面包店。他们专门请了一名面包师，孙小姐主要负责维系线上用户，每天在面包销售群发布新出炉的面包信息。“我们以前是卖牛奶棒的，后来发现也能做2元面包，靠这个赚大钱难，但是会比上班自由些k1体育！”孙小姐说。

　　花3980元可以请师傅上门教学，学会为止；再花3000元可以请短视频达人上门拍摄吸引流量，效果很好面包。门店不用很大，但是门店位置很重要。

　　我们家房租每月2000元，设备和学费加在一起2万元，购买七七八八的原材料，单开一家店就要五六万元，这还只是很简单地弄一弄。

　　记者在几家2元面包店购买了10款2元左右的面包，请同事、家人测评一下。其中8款产品得到的反馈是“口感不错”“还可以”“找到了儿时熟悉的面包味道”，另外两款面包则“口感一般，不如连锁品牌”。

　　“因为便宜，我比较担心用料和是否过期等问题k1体育app。”第一次尝试2元面包的市民小吴说。出租车司机刘先生表示，自己吃过的2元面包口感不错，相较保质期长达数月或半年的面包k1体育，他更愿意相信这种现烤现售的面包。

　　闽江学院新华都商学院副教授黄蕾认为k1体育平台，在新的经济周期，所有经济业态都将被分级重塑，越来越多消费者开始从个人实际需求出发，回归对于商品价值本身的认知。“对很多年轻人而言k1体育app，不是高价面包买不起，而是2元面包更有性价比。当前消费者的心态趋于回归理性和成熟k1体育，不再轻易被五花八门的广告和宣传所吸引。追求高性价比，并不代表着消费降级，大家能够各取所需k1体育app面包，这才是更为务实健康的消费心理。”

　　黄蕾认为，高性价比建立在商家对生产原料、生产过程和经营成本的合理把控上。她表示k1体育平台，今年央视“3·15”晚会曝光的一系列食品安全问题值得持续关注，2元面包店的低价策略能否一直奏效，需要经历市场长期检验。

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