k1体育平台k1体育平台有人问我，“林老师是不是小时候特别爱吃面包？”我毫不掩饰对面包的狂热，“红豆、奶酥、椰蓉、克林姆、菠萝、肉松面包小时候每天必吃！”

　　我虽然专注于唤醒小麦最原始的香味，偏爱低油低糖的软欧包面包，但对于不同馅料、辅料食材搭配出的不同美味，仍是有着狂热的喜爱。温和朴实的红豆馅，经典香浓的卡仕达馅，还有咸口味的普罗旺斯鲔鱼馅……它们让你的面包充满惊喜！今天，我就为大家推荐了8款经典的面包馅以及适配的面包做法，一起丰富面包的口味吧！

　　红豆是林育玮最爱的食材之一，台湾红豆面包，红豆味车轮饼，都是他时常提及的美味。看起来朴实无华的红豆，有着软糯的口感，还有红豆的颗粒感k1体育，味道不抢，入口很舒服温和。

　　经典的卡仕达馅，是每个玩烘焙的伙伴都会尝试的馅料。浓郁的奶香味，搭配面包蛋糕都非常合适，受欢迎度极高。

　　杏仁粉的香甜，搭配抹茶的微苦和清新，让馅料的口感层次更丰富，透出一种小清新。不喜欢味道太单调的小伙伴一定会喜欢上这款馅料。

　　2. 分次少量加入蛋液西点，待第一次完全混合再加入第二次；直至蛋液和黄油完全拌匀；

　　咸口的馅料，拯救了不爱甜食的吃货。金枪鱼丰富的营养搭配法式酱汁，渗入面包中，百吃不腻k1体育平台。喜欢咸面包的你一定要试试。

　　B.其他材料：罐装鲔鱼250g 半干燥西红柿干120g 切碎洋葱¼个，切碎荷兰芹½大匙，盐适量，胡椒适量

　　秋天的南瓜，软糯香甜，渗透出丰收的味道。南瓜馅普及度极高，混入面团或者作为馅料，都是非常不错的做法。

　　材料：蒸熟南瓜960g砂糖120g蛋黄2颗 动物性淡奶油60g奶油奶酪50

　　糖粉和奶油的份量无需太多，就能唤醒地瓜本身的香甜。制作地瓜馅时，不仅可以压制成泥，还能切小块，保留地瓜的咀嚼口感，可以根据个人喜爱做调整。

　　香芋是甜品里的经典食材，芋泥包、芋泥酥、芋圆等，以芋泥或芋头为主角的甜品数不胜数。秋季是吃芋头最佳的季节，不妨买个芋头，吃一吃当季的味道。

　　奶油干酪馅，让cheese爱好者欲罢不能的馅料，也是奶酪包的经典夹馅，加入柠檬汁和柠檬碎，更增添了一抹清香，也降低了馅料的甜腻口感。

　　材料：奶油奶酪250g糖粉70g动物鲜奶油100g柠檬汁10g柠檬皮0.5g

　　使用注意：此类馅料一般需要冷藏，让馅料稍硬一些后再使用，更易造型，注意制作馅料时，需要控制水分的含量。

　　Tips：收口捏紧即可，不要将面团过多向收口聚合，会导致馅料往上走，不居中

　　使用注意：此类馅料在空气中太久容易融化k1体育app，所以需要冷藏后再使用，使用前也注意冷藏保

　　使用注意：此类做法的馅料不能太松散，最好具有一定的粘性k1体育平台。松散会导致馅料落得到处都是，在卷馅料时k1体育平台，注意馅料用量，不能卷入太多，会影响发酵以及面包美观度。