k1体育app,不用整形的圆球就是餐包,需要分割成三份再整形的是吐司,对更多的面包种类完全不了解,什么乡村面包k1体育面包、贝果、黑麦面包、佛卡夏一概不知道,相信很多新手朋友和我当时一样,
通过不断地学习,我知道了单单吐司一个种类就分很多种做法,有简约的英式吐司,也有高油糖的日式吐司……其实全世界的面包种类数不胜数,今天小编就从5个不同的角度给大家介绍一些世界上最具代表性的面包种类,跟着这篇文章开始更新你的面包知识库吧!
面包做出来当然是用来吃的啦,那么按照吃它的目的我们可以把面包分为主食面包和甜点面包。
世界上有很多国家把面包当作主食来食用。那么这样的面包通常不会添加太多的油和糖,只用最朴素的面粉、水、盐、酵母来进行制作。
法国的长棍面包。长棍面包外皮扎实、酥脆,内里软Q弹牙,配上清爽咸食,是法国家庭最常吃的面包之一。
意大利的巧巴达。巧巴达俗称拖鞋面包,是意大利家庭餐桌上不可缺少的一款主食面包。巧巴达以含水量大、较难操作,成品外皮硬脆,内里湿润Q弹,意大利传统三明治帕尼尼就是用它制作而成的k1体育app!
德国的布雷结k1体育平台。布雷结是非常具有代表性的一款主食面包。布雷结通常会给人又硬又干,难以下咽的错觉,但在德国,正是这种扎实又有嚼劲的口感使得布雷结非常受欢迎,配啤酒是最地道的吃法。菜谱链接:在家也能做德国著名面包:碱水面包,记得配食用啤酒哦!
英国的白吐司。英式吐司,也是一款代表性极强的主食面包,其口感稍粗,甜味清爽,切片后稍烘烤,涂上厚厚奶油食用是英国人最爱的方式。或者夹上蔬菜肉类k1体育app,做成三明治。
面包除了当主食还能当点心来吃。这类面包成分相对复杂,会添加大量的糖、油、鸡蛋、牛奶。
日本的红豆面包。最具日本代表性的红豆面包就属于点心面包。高糖的柔软面团,搭配上口感香甜绵密的红豆內馅,非常美味。菜谱链接:为了做出世界第一的红豆面包给她吃,吴宝春20年经历了什么?
日本的菠萝包。菠萝包外表包裹一层类似饼干质地的菠萝皮,內馅搭配卡仕达或奶油,像之前xi茶火爆的并冰淇淋包,用的也是菠萝包搭配冰淇淋,是非常典型的一款点心面包。
法国的布里欧修。布里欧修面包使用大量的鸡蛋和黄油,使得成品表面香酥,内里金黄柔软西点,香味扑鼻。按黄油量的多少会分成富人版、穷人版、中产阶级版,如果是你会怎么选择呢?
美国的肉桂卷。肉桂卷也是火遍全球的一款点心面包,我们经常可以在面包房里看到它的身影k1体育平台,而且它还有自己专门的纪念日,可见美国人对它的喜爱程度有多深。菜谱链接:纵使相逢应不识,还是会请你吃个肉桂
还有一类面包是专门为庆祝节日而制作。像为了庆祝圣诞节的潘妮朵尼面包、史多伦和黄金面包;庆祝复活节的鸽子面包。
大家的既定思维模式里总认为面包都是烘烤而成的,其实不然,面包的本质更多的在对面粉的处理上,而不是如何加工成熟。烘烤、蒸制、炸制是最常用的三种方式。
中国的馒头和包子是最具代表性的使用蒸制成熟法面包!不要说中国没有代表性的面包,馒头就是!馒头可以有多种口味变换,加粗粮,包豆沙,中式面食繁复多样,是大家餐桌上不可缺少的一种食物。菜谱链接:你们都爱无糖无油的面包?倒不如学下馒头怎么做
日本的咖喱面包。甜面团包上咖喱內馅,裹上面包糠经过炸制,形成了外壳酥脆,内里咖喱味道浓郁的特殊面包口感。据说裹上面包糠炸制的灵感来自炸猪排。菜谱链接:比起《后来的我们》,我更喜欢昨日的咖喱
美国的甜甜圈面包。美国甜甜圈源自荷兰的油炸球,炸制好的甜甜圈表面香酥,内里柔软,由于加入了糖和鸡蛋,味道甜香,还可以做成多种口味,深受全世界人民喜爱。
德国的黑麦面包。由于全部使用黑麦粉制作,所以口感扎实,且酸味较重,对于没吃过的人可能一时难以接受,可以搭配蜂蜜。吃黑麦面包时佐以红酒比较地道哦。
日本的米面包。大米面包会在面粉中添加一定量的大米粉,制作出来的面包有米香,且口感独特,是非常有特点的一款面包。
美国的全麦面包。由100%小麦粉制作,麦香浓郁,营养价值更高k1体育app。推荐制作三明治,或淋上蜂蜜食用。
面包制作大致分两类,除了大多数的普通制作流程,还有一类就是裹入黄油片制作而成的面包。
法国的可颂面包。可颂大多数形状是呈现菱形,有着派一样的酥脆口感k1体育app,是适合热腾腾时享用的美食。菜谱链接:身着黄金甲,踏上七台阶,它的酥脆让人迷醉
丹麦面包。丹麦面包发源于奥地利维也纳,丹麦当地人多称它为维也纳面包。丹麦面包以酥脆的口感,享誉世界。
看了这么多种面包,想吃了吧?饿了吧?想好明天制作哪款了吗?喜欢今天这篇文章的点赞哦!
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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