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写在前面:虽然只是个分享,但是希望大家尊重我的劳动成果。未经本人允许,请勿转载文章(包含文字和图片),感谢!
吃了几个月的85度c,终于把85度c的面包吃得差不多了。坐标广州,说实线度c相比于面包新语在广州并不是很火,店面也不是很多,尽我所能,85度能吃到的基本我都买回来品尝了。
第一次拔草吃85度面包就感觉遇到真爱了,中等价格,面包不错,特别是欧包和可颂。当然吃了几个月之后,真爱已经回归平淡了。
文章分三部分:一、前言啰里八嗦;二、各种面包点评(面包排序不分先后,包含豆浆);三、最终总结(这里分享好吃的面包);想看哪部分,直接跳着看就好了。
这里只谈面包,因为我不太喜欢调制的饮品和咖啡,只尝试过他们家的豆浆,原味版和无糖版,评价就放置在面包后面啦。
虽然只是吃个面包,但是我们也要有吃面包的态度啊。因为面包一般都是隔天当早餐,所以保存和加热是很重要的环节,直接决定面包口感。
方法1.买回来就冰箱冷冻,保鲜袋里面放纸巾。放纸巾原因①是吸水分,让面包干爽;原因②是吸冰箱气味。方法2.用纸袋
我一般采用方法1保存面包加热:方案1.微波炉参考数据:高火15-30s(面包大小和温度和自己的口感调节。)因为不同型号的微波炉加热效果存在差异,所以只能提供参考数据。方案2.烤箱加热,操作起来比较麻烦,但口感会更接近刚出炉的味道。
迷之会员:头两次结账的时候,收银MM问我有没有会员的时候,什么会员?去哪办?你只问我有没有,并没有说要不要办?,蜜汁会员啊。后来关注了85度的公众号,通过手机号直接绑定了会员。会员有什么用?记录积分,然后可以在积分商城兑换。基本100积分=¥1,而你消费¥1可以攒1积分。貌似生日的时候还有蛋糕送,不过门槛还是挺高的。
85度提供座位,方便顾客在这里休息品尝,但是很好奇的是为什么没有提供微波炉呢?特别是天气冷的时候,面包放置在货架上会变硬,何况还有一些需要放冷藏保存的面包,不可能大冬天喝着暖饮吃着冰冻面包吧。
我有一次提出加热要求,服务员帮我拿去烤箱加热了,另一次,服务员直接拒绝了我的请求。还说这款面包放冷藏的,冷的口感更好。怀疑的咬了一口,事实证明他在瞎扯。
如果85度那么自信顾客吃到的都是新鲜出炉热乎乎的蛋糕,那么没有微波炉也没有问题。可事实并非如此,便利店尚且也标配微波炉,虽然面包普通,但微波炉加热后就变得松软好吃,甚至认为比烘培点冷冰冰的面包好吃。其次我观察到面包新语是有标配微波炉的。总之微波炉比烤炉更高效便捷,既然提供座位坐下来品尝,那么为什么不让体验感更好一些呢?
不知不觉在85度c花费应该超过600rmb了,而且我还是只买面包不买饮品的情况下。
①价格仅供参考,一是因为不同城市价格应该有所出入;二是因为我发现会静悄悄的涨价。
xs:塞牙缝,零食s:不饱,9分饱以下,搭配饮品正好m:正好9分饱l:吃一顿有点多,吃2顿变成sxl:吃2顿正好xxl:3顿及以上
可能是这几个月买衣服从M码买到S码,所以用了衣服尺码来做纬度。当然,这个纬度按我的食量来衡量,主观意识强烈,仅供参考。
以下开始投掷面包,排序不分先后,我认为好吃的会放在总结那一部分来讲,依旧四个字:仅供参考。
我将面包分成下面几个分类:常规面包,菠萝包可颂系列,多馅料混合类,大件面包和欧包,点心,饮品
微波炉15s,面包好软,有一股面包的香气。海苔肉松相比辣味肉松包还是挺好吃的。肉松的酱不够多。
一大早吃这个包,还是蛮辣的。好像下了辣椒油,因为装它的袋子有红色的油水。面包也比海苔肉松扎实,不够松软k1体育平台。相比之下,喜欢海苔肉松多一点。
之前吃过蛋黄酥和q饼,感觉他们家的红豆馅很好吃,软而不甜腻。我想馅应该是同个馅料,但是为什么吃起来红豆包的馅偏甜呢。面包不是那种餐包体,很好。红豆馅料足,够绵软,相比于他家的面包,这个包价格比较公道。-------------------------
外观是分成9小块的厚吐司片,应该是用了枫糖酱而得名,甜度正好,表层相对底层口感要好,底层虽然刷了黄油,但是微波炉有点救不回来,湿答答的。建议购买时选择烤的比较过火的,还可以吃到烤脆的吐司片,和奶油烧一样,脆到软口感变化。可以试着常温吃,但是吐司口感肯定不会那么松软,有时间的话,烤箱加热应该是最好的选择:吐司边烤脆,外表不会很湿粘,吐司又较软。枫糖方块和法式奶油烧其实极其相似,都是厚吐司刷黄油蛋奶液,区别可能只有一个下粗砂糖一个下枫糖,个人会喜欢奶油烧多一些。
一口咬下去,从烤硬的吐司边到刷湿润黄油的吐司面,再到松软的吐司,这个按着纹理来吃,厚吐司很软。吐司边烤的十分脆,加上颗粒白砂糖,吃起来很带感,味道和甜甜圈有些相似,不同只是甜甜圈是面粉,奶油烧是吐司。外表特别低调,味道却出奇好,分量也不小,这款加热后会更美味,属于潜力股面包。和甜甜圈一样,外观有些油腻,放在碟子上会出油。
面包软软,相比于外面的甜甜圈,油味不重,不过不失吧,个头小,搭配豆浆可能才能饱。
简称黑色餐包夹朱古力酱。餐包里面朱古力酱略少,无法满足个人需求。餐包除了外观上是黑色的,口感和普通的餐包没有区别。相对来说,比较普通。微波炉加热也救不回口感。一个人一次吃3个包分量又偏大。但又不想错过最佳赏味期,建议2到3人分享。-------------------------
外表像西瓜皮的面包,里面是无馅的,难免吃起来会单调,抹花生酱来吃。这个包分量还很大,因为无馅,适合像吐司一样拿它来做早餐变形。
之前猜测就是鲜奶哈斯塞个香肠。哈斯表皮没想到是有点脆的,切面表面撒上蒜,很香很可口,没想到肠仔旁边还裹着肉松。唯一不足就是肠仔太肥腻,肠仔分量很大,油腻反而吃不下。应该换成瘦肠的。不知道其他夹肠仔的包会不会都是这种肥肠。
猜测:馅就是甜咸流体面包,味道就是芝士流心挞那种实际:没有味道,实在是普通到不能再普通的面包了。里面夹心芝士一点点咸吧,不明白那么多馅,吃不出味道。
开始吃的时候以为是坑,里面奶油全是固体,把酥皮吃完,微波炉去叮了20秒,爆浆啊,好吃。就是甜过头了k1体育app。
松软的可颂千层很香口,搭配酸酸的菠萝很好吃。菠萝下面还摸了类似沙拉酱的酱,但是不是酸的,可能是卡仕达酱吧。就是个头小了些,价格稍贵。-------------------------
猜测:口感会比较干口,三文治煎过,里面夹为数不多的金枪鱼罐头。加入沙拉酱变成湿口会好吃实际:和想象的差不多,吐司边就比较硬和干口,不过有三个夹层内容:芝士,金枪鱼,火腿片。这三部分的内容算比较实在吧,下足了沙拉酱,所以吐司要起来是软体的,沙拉酱的口味会偏酸一点。可能是人太多,服务员说叮热不好吃喔,其实我会喜欢吃叮热的。
这个面包有点像咸派,有火腿,洋葱,中间还夹着少量肉松,上面有美乃滋作装饰。味道还不错。
芝士有拉丝k1体育平台,甜辣风味,面包代替传统的披萨皮,面包里面有核桃,因为是速冻鸡肉所以没有什么肉感。分量吃2顿.-------------------------
无糖豆浆参考价:¥8 (早餐搭配面包加¥4 )无糖喝起来比甜味更好喝k1体育app,醇的味道,其实感觉和k记豆浆似曾相似,只是无糖这点会让人感觉健康。
甜味豆浆参考价:¥8 (早餐搭配面包加¥4 )想吃无糖的,正好没有了。甜味还好也不是很甜。没有喝到豆渣,今天个人感觉豆浆总体好过全家的。
算是对第二部分的说明和延伸吧。但是不知不觉变长的总结,我好像又开始讲故事了。
我看过85度的官网的面包列表,可能是地域性或时段性(已下架面包),上面显示的面包在广州门店并不能全部购买到k1体育。
有一次问服务员,怎么没见凤梨酥,对方表示已下架了。同样下面的面包都是没找到的:
真得很想试试,不知道柴鱼片下面是蛋糕还是面包k1体育平台。不过期间去吃了一家专卖做烧的日料,大阪烧和广岛烧,大阪烧上面抹美乃滋撒柴鱼片窝个蛋,下面是嵌有章鱼蟹柳的面团,就是巨型章鱼小丸子的感觉。广岛烧上面撒葱,下面是包菜丝和拉面。
曾有一段时间我很想吃凤梨酥,就回忆起之前去厦门的时候,吃到刚出炉的凤梨酥,从里到外都散发着香气,咬一口都感觉特别幸福。
而在广州,没有专门做凤梨酥的店铺,大多是包装好的。我会撕包装放到微波炉高火加热15s左右,这个时候油会让外面的酥变软,吃起来就不会干口。加热不能太久,因为里面的馅加热太久糖会结块。(不要问我为什么知道)
tips:很多凤梨酥的方子会加部分的冬瓜馅,可能这样馅料的粘合性会好,可能成本低,可能风味更加,具体为什么没有深究,总之能吃到100%的凤梨馅的概率很小。在选购时可以留意一下配料表。
5.红豆可颂面包(这款也是在拔草的过程中消亡的,吃过奶香可颂面包后,感觉这款应该也是挺不错的面包,可惜了)6.章鱼小丸子7.金牛角8.海角面包
16.火腿活力蛋吐司17.波士顿风味蛋糕(我开始拔草的时候还有的,没想到就下架了)18.墨鱼肉松(应该和熏鸡肉松差不多,差别应该在面包的颜色和肉)19.能量金枪鱼可颂
有些面包不用尝试都知道自己不喜欢,其实我有给过一些面包机会的,可是吃到的时候,脑子里就浮现出:我就知道。
虽然近期蛋糕出了一些新品,我并没有一一品尝,感觉蛋糕比较大同小异,性价比低。其次是,喜欢自己做的戚风蛋糕,特别是刚出炉就吃的和外卖冷藏柜售卖的口感上差距实在太大了。
圣诞节出了3个新品:脆脆棒,水果面包,圣诞树面包。当我吃脆脆棒的时候就知道是个坑,结果后来还是买了水果面包回来试试,这下彻底死心了k1体育app。圣诞树面包一看就是餐包,不用试了。
黑岩豆豆就是餐包,还是有流心的餐包,都感觉吃起来口感不好,所以对同系列的爆浆餐包(要吃爆浆,吃爆浆菠萝可颂),红豆餐包k1体育,核桃餐包,手动再见。
一是感觉是快餐式朴素无惊喜面包k1体育平台,二是感觉它们兄弟姐妹众多而且还大同小异。
试过了原味的多拿滋,对于奶油夹心,草莓,巧克力的可以脑补。不过介于牛奶泡芙这个成功案例,奶油夹心多拿滋可以试试。
△常规面包:香椰牛奶面包;海苔肉松包;肉松元贝4枚黑糖摩卡面包;日式红豆包 ;法式奶油烧
△菠萝包可颂系列:(下面这三款可颂都很好吃)牛奶菠萝可颂;阳光火腿蛋可颂 ;奶酥菠萝可颂
这篇文章是心血来潮的产物,主要是感觉好玩,想记录一下。主观意识强烈,观点仅代表个人。实践是检验真理的唯一标准,好不好吃,要你去吃才知道。因为这条理由,我才那么光明正大的去外面吃吃喝喝。
纸上得来终觉浅,欲知此事要躬行。随着拔草次数的增加,越来越感觉网红的那些东西并没有想象的那么好吃了。
之前很想写一篇如何减肥的文章,没想到这篇文章倒是先出了。我的体重在这10年里一直居高不下,保持稳定,我也曾以为我会一直这样稳定下去。减肥的原因说来奇葩,我某天中午刷微博看到说一位女性的20周跑步减了30斤,因为心有存疑,我就开始尝试了,然后.....我用了三个多月的时间减了30斤。自身成功案例很想分享减肥的经验,但是文章进度差不多五分之一吧,写着写着就中断了。一是感觉涉及面太广了,要说的废话很多。二是脑子里已经消失了减肥的想法,该吃的吃,该睡的睡,该动的动。生活模式已经静悄悄改变了,运动已经融入我的生活。遵从内心所想,不会因为热量高而不敢吃。一句话:想吃就吃,开心就好。对于食物,更多的时候是坐下来仔细品味,而不是一口塞k1体育。
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巴拉巴拉又说了那么多,如果有机会有时间有心情,我会继续把减肥这个坑填好的(最近研究戚风蛋糕,有点想开个戚风蛋糕的坑)。毕竟好东西要分享。说到这里,扔个干货给大家,如果有需要的朋友倒是可以看看:一篇新加坡游记干货,写得时候也花了不少心思。虽然是新加坡,但是里面的方法倒是可以通用的。地址link:【从“新”出发】新加坡4天(干货一箩筐),新加坡自助游攻略 - 蚂蜂窝
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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