法式长棍是最传统的法式面包,通常不加糖不加奶,只用面粉、水、盐和酵母四种原料。其最标志性的特征是表皮裂口k1体育。
这种面包制作时会在表面涂上米糊,干燥后表面的裂痕像虎斑一样,所以有一个这么霸气的名字。
夏巴塔是用橄榄油做的白面包,该词在意大利语里的意思是“拖鞋”,因为这种面包形状非常像一只拖鞋。
犹太白面包卷最大特色是其编织造型,通常在犹太教的安息日制作,据说三股面包条分别象征 truth (真理)k1体育app、peace (和平)和 beauty (美好)。
苏格兰 BANNOCK 是一种扁面包,是苏格兰的传统点心,使用苏打粉而非酵母。
英格兰圆锥面包其实由两个圆形面包堆叠而成,其特殊的形状就是该面包的主要特征。
墨西哥玉米饼是以小麦粉或玉米粉制成的未发酵的面饼,常用于制作 tacos 或 burito (墨西哥卷)。
德国 Dampfnudel 是一种蒸出来的面包,外形有一点像中国的馒头,但会更甜一些,通常会被当作主食或者点心来食用。
这是一种传统节日面包,通常在圣诞节时吃,有很浓郁的鸡蛋和奶油味道。在制作时加入柠檬皮和朗姆酒面包,可以加深面包的颜色和味道面包,也可以放一些葡萄干和杏仁。
维也纳面包使用精磨匈牙利面粉制成,是一种发酵面包,种类很多,最常见的是棒状、橄榄形和辫子形。
一种用了大量葡萄干、醋栗和蜜饯果皮的威尔士传统水果面包。“巴拉波利斯”在威尔士的字面意思是“斑点面包”k1体育平台,因其浓郁独特的水果风味,常被当作茶点而非主食。
正宗俄罗斯黑麦面包是用天然酵种发酵的,面粉采用百分百黑麦面粉,还会加入香菜籽k1体育、黑麦麦芽糖k1体育平台,是公认的俄罗斯面包巅峰之作。
这种面包源于瑞士提挈诺州,一格一格,可掰成几个整齐的小面包k1体育app,所以又被称作 PANE(窗格) TICINESE(提挈诺)。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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