发酵竖锋面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的k1体育app。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。

　　制作快速面包所花k1体育平台的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉k1体育app，而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。

　　这种面包就竖滑像它的名字一样，是平的西点k1体育app。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼k1体育app。通常面包，它们都有用来填充馅和调味料的空隙。

　　在正规的西餐厅，面包盘与黄油刀通常放在你的左手边。吃面包的时候，你应该把面包撕成小块。用刀切或直接咬都是不礼貌的。你只能在要吃的面包余纤腊块上涂黄油(其他盘子里的面包不用)。面包屑掉在盘子里或桌子上都是可以的，服务生会负责清理。

　　有主食（甜面包）、快餐面包、水果蔬菜面包、油炸面包、起酥起层面包、营养保健面包等。