k1体育appk1体育app很多人早上都喜欢用全麦面包当早餐，认为全麦面包是非常健康的。而现在市面上的全麦面包有很多种，大家可能会发现它们的口感和味道并不一样，这是因为有的并不是真的全麦面包。近日，上海市市场监管局官方微信发文提醒，一些看着像全麦面包的产品很可能额外添加了糖浆、焦糖色素，让面包呈现淡褐色k1体育app。那么，南京市场上的全麦面包实际情况如何？消费者又该如何鉴别真假“全麦”面包呢？记者进行了走访。

　　9月4日上午，记者跟随南京市场监管部门对多家面包店进行了走访。在一家面包店内，柜台上有两款全麦面包售价分别为20元和22元，配料表上标明配料依次为：小麦粉、水、全麦粉面包，白砂糖等等，不过对于全麦粉的含量并未标明。

　　记者在市场走访时发现，目前“全麦面包”产品中全麦粉含量各不同，而且有的不标注，容易误导消费者。在一家超市内销售的一款全麦土司面包，全麦两字标注醒目k1体育app，可见这款面包主打全麦概念，不过仔细观察，记者发现这款全麦土司全麦加入仅为3%。“我们是根据标准规定k1体育平台k1体育，有特别强调全麦的k1体育，就要标注出来它的含量。主要是避免对别人的误导k1体育，有什么意见可以提出来我们会进行改善。”面包厂家工作人员说。

　　走访中，记者发现目前市面上所售的全麦面包，使用复配全麦粉或“小麦粉+全麦粉”为原料的相对较多k1体育app。市场监管部门表示，尽管100%全麦口感较差，但还是请商家写清楚，不要误导消费者。“选择全麦产品要看配料表，要含有全麦粉，才能叫全麦吐司，如果没有全麦粉就不能叫做全麦吐司。如果叫百分百全麦里面就不能有其他的配料。”南京市雨花台区市场监管局雨花分局副分局长杨恺说。

　　业内人士表示，目前国内尚未出台全麦面包标准，产品中只要含有全麦成分都被称为“全麦面包”。但“部分添加全麦”的全麦面包与消费者的认知或营养需求存在一定差异，希望相关标准尽快出台，对全麦面包含量进行规范标注，以保障消费者的知情权。

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