对于我这么一个追求健康的人来说，早餐能有一个天然酵母面包，再搭配一杯鲜奶，那早晨绝对是一天中最幸福的时刻。

　　初见「甜之盐」老板，完全看不出她已经是两个孩子的妈妈。高瘦、白净、黑框、白T，亲和而舒心。

　　看起来很安静的她，实则是个非常健谈的人。在交谈中，你时刻能感受到她对蛋糕和面包的热情。

　　但如果你只当她是一家轻食店的老板，那一定是小看她了。曾在英国和比利时留学的她，可是一个不折不扣的超级学霸。

　　她精湛的甜品烘焙技艺正是在留学期间习得k1体育平台。那时，她为了学习传统的法式西点烘焙手法，特地每周乘坐火车，从比利时到法国巴黎的一家蛋糕店里当学徒。

　　正是在这段跨国求学的时光里，她学会了法式西点的正统做法。然而，但凡做父母的，都希望儿女们能有一份收入不错且体面的工作，更何况她还有过好几年海外求学的经历。于是，回国后她顺利进入一家国有银行工作。渐渐地，她对甜品的热情，被朝九晚五的上班时光所消磨。若是按部就班，她也该如此过完自己既定的生活。

　　在银行工作的这七年，她也经历过事业的巅峰和低谷，尤其有了孩子之后，事业上的发展也一并戛然而止。

　　在那段空窗期里，她又开始拾起学生时代的爱好---做蛋糕k1体育平台。一次和老同学偶然的聊天，让她萌生了自己开店的想法。当孩子满周岁之时，酝酿一年之久的她毅然提出离职，决心去做自己热爱的事情，开一家属于自己的蛋糕店。

　　从来都是行动派的她，花了3个月的时间去准备。从店铺选址、店面设计k1体育app、到店铺装修，全部都是一个人搞定。可是为了自己喜欢的事情，必须坚定地走下去。

　　2013年，「甜之盐」是一家开在中山北路，拥有两层楼的蛋糕店，她唯一的目标就是坚持做好蛋糕。

　　当时许多蛋糕店都采用植物奶油所制成的蛋糕售卖给顾客，而她在一开始就坚持用最好的动物奶油来制作蛋糕。k1体育平台众所周知，动物奶油的成本远远高于植物奶油，但为了保证蛋糕的口感与品质，她依然坚持至今。

　　自从两年前把「甜之盐」搬到城西银泰，由于店面的扩大改善，「甜之盐」开始扩充产品的种类，尝试制作起了面包。

　　起初，也与其它西点店一样，仅仅是贩卖传统黄油面包。由于传统黄油面包高糖、高油，除了对健康不利，其油腻的口感也无法一直留住口味多变的食客们，于是「甜之盐」开始准备转型。

　　在一次偶然去上海的行程中，她尝到了「胖达人」的天然酵母面包，生平不爱吃面包的她，立刻被这种Q弹的口感所深深吸引。

　　她决心自己研发天然酵母面包。开始，对于这个只会做蛋糕，而从来没有接触过面包烘焙的她来说，只能拜托面包师傅来还原天然酵母面包的本色，然而却屡试屡败。对于这个摆在眼前的重大难题，她没有选择放弃，依然逆流而上。

　　“既然面包师傅无法做出天然酵母面包，即使自己拜师学艺，也要做出这个味道。”

　　那年面包，第二次怀孕的她，带着三个月的身孕，向一个台湾的面包大师学习烘焙面包。怀孕时的激烈反应，也没能让她在家安心养胎面包，而是在充斥着各种原料气味的面包作坊里学习配方的调和与面包的烘焙。

　　在半年多的时间里，她不但学会如何制作面包，并最终研发出了具有「甜之盐」特色的天然酵母面包。

　　提起这段往事，她脸上挂着微笑。如今，天然酵母面包成功在杭城引起了不小的轰动，这不得不归功于她那锲而不舍的精神k1体育app。

　　以“无油、无蛋、低糖”的健康饮食理念而诞生的天然酵母面包，以其Q弹软糯的独特口感，再加上饱满可口的内陷，一经上市，立刻受到了大众消费者的欢迎，许多顾客不远辛苦也要来这里一尝天然酵母面包的风味。

　　为了能更好的满足各地顾客们饕餮的食欲k1体育平台，k1体育平台「甜之盐」开通了微信订购功能。对于江浙沪的食客来说，只需要在当天的6点之前下单，第二天早上9点左右就能收到「甜之盐」的天然酵母面包了。（Ps：特别提示，因夏季高温会影响面包口感，目前是暂停快递状态哦~）

　　心思缜密k1体育app，行事果断的她，迅速将「甜之盐」打造成杭城最好的轻食店之一，在城西银泰这样的高端商场里，即便她的店铺并非开在黄金地段，也能创造出每季度轻食店排名T0P 5以上的傲人业绩。

　　如今，她计划再开一家「甜之盐」的分店，在她的预想里，会选择更大一点的店面，并设计成开放式的厨房，除了只让食客吃最好吃的蛋糕面包以外，也和食客们一起DIY最好的作品。

　　正如她对于「甜之盐」的解读“想要甜，加点盐”一样，生活也并不总是一帆风顺，只有经历过人生百态，才能体会到什么是苦中带甜。

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