通知刚发出不久,便有两名外卖小哥率先到达店门口,随后,又有多名环卫工人、外卖小哥陆陆续续赶来,大家自觉在门口排成长队。为了不耽误他们的工作,面包店老板李钢举提前让他们进店里领取了面包。
这些天,位于郑州市二七区人和路的科林街面包房火了。有慕名赶来采访的媒体记者k1体育,也有看到新闻报道专门跑来店里消费支持的粉丝。谈及自家面包店的走红,李钢举表示颇感意外,甚至有些许压力。
9点58分,40多个面包全部领完,有两名身穿外卖服装的大姐没赶上,李钢举拿了早上刚做好的面包送给她们。店员随即在群里提醒大家今天的面包已发完,不要跑空。
“老板人真不错。”领到面包的环卫工人李大爷笑着对记者说道。李大爷称k1体育app,自己负责面包店附近区域的保洁工作,已经领到好几次爱心面包了,有时他舍不得吃会带回家留给外孙吃。
“不卖隔夜面包”是李钢举坚持的原则西点,在他看来,将未卖完的面包送给需要的人,是一件平平无奇、一举两得的事情。他告诉记者,起初是将这些面包分发给了周边的商户,后来他觉得环卫工人、外卖小哥或许比商户们更需要这些面包。所以他主动找到了一位外卖员,由他牵头组建了一个“科林街公益群”。此后,每天上午9点多,李钢举都会在群里发消息通知大家来领取面包。目前,这个公益群中已有136人。
李钢举称,免费发放面包的活动持续已有半年多的时间,平均每天会留50个未卖出的面包,以此估算已经免费送出了超10000个面包。
李钢举没想到自家的面包店会因一个“小小的举动”走红。最近几天,他的社交账号收到了许多媒体发来的邀约采访私信,也有许多网友在他的视频作品下评论道:“老板有大爱”“绝对良心老板”“满满正能量”等k1体育平台,甚至在他开直播的时候,有外地的粉丝在直播间祝他生意兴隆,为他的善举点赞。
也有网友提醒李钢举“免费送的还是警惕一下,万一有人找你事儿不好说”,对此,李钢举回复道:“要相信‘相信’的力量。”
此外,有大学生表示“资金有限,能不能给个优惠”,李钢举看到后立马推出大学生购买面包一律享受会员价,并在近期发视频称“大学生持学生证订生日蛋糕一律享受半价优惠”。
“突然之间面包店在网络上火了k1体育app,我其实有一种隐隐的惶恐感,我还跟店长说你们一定要做好服务,别让大家失望,因为大家都是抱着很高的期望值过来的,我怕稍微有哪点做得不到位的地方让大家失望,担心期望值太高我们接不住。”李钢举说。
从入行到现在,李钢举已从事烘焙行业26年。在他看来,这个行业的门槛越来越高,开个蛋糕店,动辄几十万甚至几百上千万的投入面包,这也使得面包的价格水涨船高k1体育app。
在李钢举决定开面包店时,他就将“面包应该是一种日常消费的消耗品,不应该变成一种奢侈品”作为自己的开店理念。
在面包店橱窗上贴着“开间温暖的小店,遇见温暖的人”的标语,李钢举称这句话并非自己原创,但当他第一次听到这句话时就觉得与他创业开面包店的初衷相吻合。
“我们家的每一句标语都不只是贴在上面就算了,我把这句话作为我开面包店的小小动力,我常和店员说,什么是‘温暖’,就是要传递温情嘛,我们要用实际行动去传递温情。”
李钢举表示,赚钱只是结果,而自己更看重经营的价值,“能让大家买得起、吃得起面包就是我做这件事本身的意义,未来会继续坚持下去”。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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